公司介绍:
工科机械是中国研制玉米杂粮加工机械的主要厂家,主要供应玉米加工单机设备(玉米脱皮设备、玉米制糁设备、玉米磨粉设备等),玉米成套设备(玉米脱皮机组,玉米糁加工成套设备,玉米粉加工成套设备等),杂粮脱皮系列产品(小麦脱皮机、玉米脱皮机、大豆等都豆类脱皮机),具有多年的粮食机械生产和研发经验 、是集生产,制造,市场销售,科研设计与一体的综合性专业工厂,为适应激烈的市场竞争,我厂不断革新研制工艺、同全国各大粮食院校密切合作,广泛收集国内外先进技术,现以开发生产百余种产品,产品质量和性能均达到国内外同类产品先进水平。
“粗粮细作”由来已久,其加工程序不同,营养价值也不同。如果先把粗粮制成淀粉再加工成粉条,营养价值会大打折扣。如果是玉米直接制成玉米面,营养价值相对较高。
传统工艺杂粮加工设备生产的玉米粉:
——杂质多,由于提取不干净,使玉米粉中含有很多杂质;
——颜色浅黄(如果加工面条,食用时着水颜色就变白了)、灰暗;
——粉质粗细不匀,由于玉米含有粗纤维,传统生产工艺的玉米粉不是均匀颗粒状,虽然是100目筛底筛出的粉,但成品颗粒明显粗细不匀。
新工艺生产的玉米粉主要特点是:
——粉质干净,不含任何杂质。
——颜色纯正、绚丽,进一步加工产品光泽度高。由于将玉米的角质部分全部磨粉,所以颜色金黄(粉的目数越高颜色会越淡,因为颗粒越细反光的截面积越小,但做出成品颜色恢复)。
——玉米粉是均匀的颗粒。由于使用超微技术,使生产的玉米粉可控制在40—100目的范围内,且颗粒均匀,继续加工成品感官细腻,口感顺滑。